当你想象锌的时候，你可能会想到锌锭剂——你知道，那些糖浆味的药片，当温度下降时，可以缓解你喉咙痛。但是，除了保持你的免疫系统处于顶端形状之外，锌是一种必需的矿物质，你的细胞需要保持你的全身平稳运转，尤其是在新陈代谢、生长和感官方面。

好消息:你可能通过吃的食物摄入了大量的锌，而真正的缺锌在北美并不常见。牛肉和家禽提供了美国饮食中的大部分锌，其他好的来源包括豆类、坚果、某些类型的海鲜和强化乳制品。丹佛健康与营养中心创始人、营养与营养学学会发言人克兰德尔、RDN、CDE解释说，与饮食失调、酗酒和消化系统疾病作斗争的人最容易患真正的锌缺乏症。症状可能很严重，可能包括腹泻、脱发、食欲不振、眼睛和皮肤损伤。

另一方面，锌缺乏更为常见。韦恩州立大学肿瘤学系著名教授、医学博士南达普拉萨德( Nanda Prasad )说，这种疾病在60岁以上的成年人中最常见，但如果你坚持以植物为基础的饮食，你也可能缺锌。与动物蛋白相比，植物性食物可以含有较少的锌。此外，普拉萨德博士说，全麦和一些豆类含有使你的身体更难充分吸收锌的化合物。这是个问题，因为你的身体不像其他维生素和矿物质那样储存锌。

这里有八个迹象表明你没有得到足够的锌-如果你认为你吃得不够该怎么办。

一些研究发现，服用口服药物或应用含有锌的局部治疗可能有助于清除爆发。研究人员相信锌可能有抗炎的性质，并减少痤疮触发油和细菌在你的皮肤，根据一个观点发表在皮肤科学研究和实践。

当然，很多东西会引发粉刺，比如你的化妆品或护肤品，荷尔蒙，节育，或者你饮食中的某些食物。然而，如果你觉得你已经尝试了所有的东西，并注意到其他症状，这是值得与你的初级保健医生或皮肤科医生谈锌缺乏症。

缺锌与许多健康状况有关，如糖尿病、动脉粥样硬化、阿尔茨海默病、神经系统疾病、自身免疫性疾病等。潜在的联系？锌使你的免疫系统保持运转，促进健康的细胞生长。普拉萨德博士说，当你得不到足够的营养时，你的身体就无法抵抗有害自由基和炎症尖峰的影响，这两种危险因素都与慢性病有关。

因为锌对你的免疫健康至关重要，当你处于缺乏状态时，你可能更容易受到病毒或细菌感染。NIH说，伤口和擦伤也可能需要更长的时间来愈合，因为你的身体也依靠它来修复组织。

锌在你的大部分感官中起作用，包括味觉和嗅觉。这就是为什么缺乏食物的人实际上很难品尝他们的食物(恐怖！) .研究表明，给有味觉障碍的人口服锌药可以改善他们的症状，因为它可能有助于刺激大脑中控制食物摄入的区域。

请放心，根据2016年的一项研究回顾，这种缺锌反应在老年人中可能更常见，因为他们已经有更高的缺锌或缺锌风险，而且更有可能服用多种影响味觉的药物。

好像你的味觉、嗅觉和视力都不够，缺锌也会扰乱你的听力。一项针对100名耳鸣患者的研究发现，其中12 %的人的锌含量较低，而那些缺锌的人的听力损失和耳鸣要比那些不缺锌的人严重得多。

在2011年的另一项研究中，研究人员试图用锌补充剂治疗66人的听力损失。他们发现，与接受类固醇治疗的人相比，服用锌的人在听力方面有所提高。这项研究的作者相信锌可以作为抗氧化剂和驯服炎症在耳蜗，或你的耳朵内部。

缺锌的主要症状之一实际上出现在幼儿身上。普拉萨德博士说，由于锌对细胞发育的影响，孩子们需要在饮食中摄入足够的锌，这意味着缺乏锌会阻碍他们的生长。

好消息是，这个问题主要影响那些不吃或没有足够动物蛋白的人。美国的大多数孩子都能很容易地得到足够的锌——一个牛肉馅饼含有5毫克的锌，这是一个孩子一天所需的一半以上。

即使你注意到这些症状中的几个，它们中的许多可能是由其他条件引起的，因此很难判断锌缺乏或不足是问题的根源。你的医生可能也不会立即发现低锌水平，因为没有明确的测试来确定缺乏。

然而，克兰德尔说，因为你不需要每天摄入大量的锌，所以如果你怀疑自己摄入的锌不够，你可以很容易地做出一些小的调整来满足你的摄入量。这样做的最好方法？多吃富含矿物质的食物，如牡蛎(锌的最佳来源)、牛肉、强化谷物、烘焙豆类、龙虾或蟹、坚果、奶酪、燕麦、鸡肉和酸奶。女性每天的目标是9毫克(如果你怀孕或哺乳，则略高)，而男性则需要11毫克。

“成年人每天摄入40毫克的上限，”克兰德尔说，因为摄入过多会阻碍你对铜和铁等其他重要营养素的吸收。NIH说，超过这个限制摄入高锌的补充剂也会产生毒性作用，导致呕吐、食欲不振、抽筋、腹泻和头痛。

这就是为什么大多数人真的不需要补锌，她说。然而，如果你属于高风险人群(比如说，你患有胃肠道疾病或坚持吃植物性食物)，你可能需要考虑服用含有10 - 15毫克锌的复合维生素。先和你的医生谈谈，因为他/她可以推荐一个适合你个人需要的医生。